A、电解水实验中，正极产生氧气，负极产生氢气，如图所示，试管a中的气体是H₂，试管b中的气体是O₂，故A叙述正确；
B、试管b中的气体是O₂，能使带火星的木条复燃．故B叙述正确；
C、产生的H₂和O₂的体积比为2：1，质量比需有相对分子质量计算．故C叙述不正确；
D、发生反应的化学方程式为2H₂O

通电  .

2H₂↑+O₂↑，故D叙述正确．
故选C．