将X、Y和Z分别浸入稀硫酸中，只有Y表面逸出气泡，，说明只有Y在H前，即Y的活动性最强，将Z浸入X的硝酸盐溶液中，在Z的表面有X析出，说明Z的活动性比X强，则X、Y、Z三种金属的活动性由强到弱的顺序为：Y＞Z＞X．分析所给的选项可以知道选项C是正确的．
故选C．