代替【the + 名词单数】英语中一般用that,虽从语法来讲此句用the one 没问题,因为one 代pleasure,而pleasure 从前文可见已经抽象名词具体化了,指【快乐的事】,但凭语感,我还是趋向于选that
毕竟,该怎么说,主要看习惯而不是语法