压力锅是利用橡皮圈密封锅盖增加锅内压力,达到升高锅的温度目的.
当高压锅里面温度升高时,压强增大,高压顶起锅盖使密封圈摩擦力极大然后浇冷水热胀冷缩。待压强减小，摩擦力减小，即可打开。给你分！