根据生态习性微生物可分为腐生型和寄生型两类：①腐生型：从无生命的有机物获得营养物质.引起食品腐败变质的某些霉菌和细菌就属这一类型.如引起腐败的梭状芽孢杆菌、毛霉、根霉、曲霉等；②寄生型：必须寄生在活的有机体内,从寄主体内获得营养物质才能生活称为寄生,这类微生物叫寄生微生物.寄生又分为绝对寄生和兼性寄生,如果只能在一定活的生物体内营寄生生活的叫绝对寄生,它们是引起人、动物、植物以及微生物病害的病原微生物,如病毒、噬菌体、立克次氏体.