1.可以将多余的乙酸反应掉,酸和碳酸钠反应生成碳酸氢钠（一般碳酸钠会过量）.（除杂）
2..将乙酸乙酯蒸汽中的酒精除去,酒精和水是任意比例互溶.（除杂）
3..冷却乙酸乙酯蒸汽,使蒸汽冷却液化.
总之可以增加乙酸乙酯的纯度.