A、弹簧测力计的原理是在拉力限度内，弹簧的伸长和所受到的拉力成正比，故该选项说法正确，不符合题意；
B、每次使用弹簧测力计是都要观察指针是否指在零点，不在零点的就要校零，故该选项说法正确，不符合题意；
C、弹簧测力计使用时只要使用时力的方向应与弹簧的轴线一致即可，不一定竖直或者水平方向去拉动，故该选项说法不正确，符合题意；
D、弹簧测力计使用中弹簧指针、挂钩不能与外壳摩擦，否则会影响实验的结果，故该选项说法正确，不符合题意．
故选C．