1、资源再利用,简单讲,就是将能够再利用的资源分出来,避免焚烧和填埋.
2、垃圾减量,因为我国现在主要的垃圾处理方式是焚烧和填埋,但是越来越少的填埋场,导致很多垃圾都要焚烧,但是厨余垃圾的含水量很高,不适合焚烧,效率低.因此,如果能够将这部分垃圾分类,即可以减少焚烧量,又可以转化成沼气等.