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木薯淀粉粘度检测一般用哪种粘度表示,例如恩式粘度为1.8,如何换算其他的粘度表现形式?敬请高手指教.
人气:435 ℃ 时间:2020-10-01 13:43:30
解答
马铃薯淀粉水分在15%.木薯淀粉水分在18%.红薯淀粉水分在14%以下.目前红薯淀粉做成的粉条口感最好.其次是马铃薯,但是木薯淀粉是高的.
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