大洋海水的平均盐度是35,即每千克大洋水中的含盐量为35克.但是,海洋各处的盐度并不相同.一般来说,大洋水中盐度的变化很小,近海水域的盐度变化较大.
世界的个别海域盐度差别很大.地中海东部海域盐度达到39.58,西部受到大西洋影响,盐度下降,只有37.红海海水盐度达到40,局部地区高达42.8.世界上海水盐度最高的海是死海.死海表面的盐度为227到275.深度40米处,海水盐度达到281.