气孔是植物与外界进行气体交换的孔道和控制蒸腾的结构.通过它的开闭,调控着植物的气体交换率和水分蒸腾率,对植物的生活起着极为重要的作用.
早晨温度低,蒸腾作用小,所以气孔张开,气孔张开有利于光合作用吸收空气中二氧化碳等.,而中午气温高,蒸腾旺盛,为保护水份过多耗散,气孔关闭.