水变成冰体积变大,是因为液态水中水分子之间存在着较强的氢键作用力.它比分子间的作用力（范得瓦耳斯力）大得多.当水处于液态时,在氢键力的作用下,水分子靠近,在宏观上就表现为体积小.而变为固体时,水变为晶体,分子排列有了规律,氢键的作用力削弱,宏观的表现为体积变大.
大多数的液体变为固体都是体积变小,因为分子在物体固态时排列较紧密.但是有一类除外,就是在液态时分子间存在氢键的物质除外.
这类物质有水,液氨,液态氟化氢.只有着几个,原理有些复杂,记住就可以了.