1.一级结构：肽链中氨基酸的排列顺序
2.二级结构：局部折叠结构,特别是α-螺旋,β-sheet
3.三级结构：所有原子在空间的相对位置
4.4级结构：亚基的种类,个数,及空间分布（和相互作用）.如血红蛋白.