蛋白质的二级结构是指肽链有规则的几何走向,限于主链原子的局部空间排列,不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链现象.包括α-螺旋,β-折叠,β-转角,无规卷曲,π-螺旋,欧姆环等.