简单的说脂肪酸的羧基被还原成了醛基就成了脂肪醛.稍微复杂的说脂肪醛是醛基与脂肪烃基(或氢原子)连接的醛类化合物.通式R—CHO.常温下甲醛为气体,乙醛为低沸点液体,C3～C11醛为液体,高碳醛为固体.溶于有机溶剂.在水...