因为,在不加盐的时候冰的融点是0度,但加入盐了后,整个体系（冰和盐更确切说应该是盐水）的凝固点就要降低,而使里面的冰快速融化（因为没有达到盐水的凝固点）,当冰融化的时候回从周围环境吸收热量,而使陶瓷杯温度下降,空气中的水蒸气就会在杯子壁上液化成小水滴,就有了你看到的现象.