1.具有下列特点的是哪一类营养物质（ ）
①不参与过程人体细胞 ②不为人体提供能量 ③需要是很小,但作用很大 ④缺乏时,影响正常的生命活动
A.水 B.无机盐 C.维生素 D.纤维素
2.膳食中不搭配蔬菜和水果,会造成会造成身体中缺乏（ ）
A.淀粉和蛋白质 B.维生素和无机盐 C.蛋白质和脂肪
D.维生素和脂肪