根据雌蕊和雄蕊的有无，花可以分为两性花和单性花．在一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊的花叫做两性花；在一朵花中只有雌蕊或者只有雄蕊的花叫做单性花．在单性花中，只有雌蕊的花叫雌花，只有雄蕊的花叫雄花．黄瓜和南瓜都是单性花，“谎花”是雄花，只有雄蕊．没有雌蕊，所以不能结出果实．
故答案为：因为这些植物的花分为雄花和雌花，雄花是不会结果的．