每100克猪肉含水分27克,脂肪28克,蛋白质17克．　　每100克猪肉的另外一些数值：热量(320千卡),B1硫胺素(37毫克),Ca钙(6毫克)B2核黄素(18 毫克),.Mg镁(12毫克),B5烟酸(2.6毫克),Fe铁(1 毫克),Ma锰(0.01 毫克)VE维生素...