选C 化学反应的实质是什么?是分子分裂成原子,原子再重新组合形成新的物质.A：烧水的时候会产生水蒸气,但不是化学反应 B就不解释了 D：如糖块在水中溶解时,蔗糖分子进入到水分子中行成了蔗糖溶液,即糖水.这里蔗糖分子只是均分到水分子之间了,没有化学反应.