最简单的方法就是取等物质的量的两醇与碱金属反应,置换氢气,根据氢气体积即可知道多元醇置换出的氢气多于一元醇,例如2CH3CH2OH+2Na------2CH3CH2ONa+H2↑,HOCH2-CH2OH+2Na----NaOCH2-CH2ONa+H2↑