有这样一个小故事：有位厨师精通诗词,每做一道菜,都能对出一句优美的诗来.一位秀才故意出难题,给厨师
两个鸡蛋,要他做几道菜,并且每道菜要表示一句古诗.厨师欣然接受,做了四道菜.第一道菜是两个纯蛋黄,几根青菜丝；第二道菜,把鸡蛋白切成小块,排成“一”字形,下面铺了一张青菜叶子；第三道菜是清炒蛋白一撮；第四道菜,一碗清汤,上面漂着四只蛋壳.秀才见了,深表佩服.
（1）知道这四道菜表示哪首诗吗?请写下来.