用作不可数名词 用作可数名词
glass玻璃玻璃杯
paper 纸 报纸、文件
tin 锡罐头
copper 铜铜币
iron 铁 熨斗
youth 青春 青年人
beauty美 美人
necessity必要性 必需品

salad,ice cream, cabbage,onion, wine
一颗白菜,一份沙拉,一盒冰激凌,一颗洋葱,这就可数.
当作吃的东西泛指的时候,比如洋葱全都切成丝看不出来几颗的时候,就不可数.

说明一下：
当一个不可数名词被用於分类的情况时,它可以被当做可数名词. 因此,以wine 为例子, wine通常是个不可数名词("I'd love wine with dinner."),即使你喝了一杯以上的酒,你仍然是喝wine ,而不是wines . 但当我们在做酒的分类时,这名词就变成了可数的："There are many fine Canadian wines.". 甚至water这个字在某些情况下也可以变成可数的："the waters of the Pacific Ocean are noticeably colder this year.". 有时一个名词可以是可数或是不可数,而它们的意思几乎完全相同:
Chilean wine is superb. Chilean wine is superb.
Chilean wines are superb. Chilean wines are superb.一般来说,个体名词和集体名词是可以计数的,所以称之为可数名词,有单、复数形式.例如：a city（一个城市）——two cities（两个城市）,a bird(一只鸟)——five birds(五只鸟).其中复数的形式变化就不说了,你应该知道.有规则的变化形式,也有不规则的,不规则的需要你自己平时多记.
物质名词和抽象名词一般是不可计数的,所以称之为不可数名词,它们通常只有单数形式.但在具体情况下也可以用作可数名词.snow（雪） snows（积雪） water（水） waters（海/湖水） cloth（布） clothes（衣服） paper（纸）papers（报纸/文件/试卷） time（时间） times（时代/次数/倍） custom（习惯） customs（海关）