单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等,二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖,动物细胞中主要是乳糖；多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素,动物细胞中主要是糖原,