因为水的沸点是100℃,也就是说水所能达到的最高温度就是100℃,然后通过热传递使试管均匀受热加热试管内的液体.通过水给试管加热可以更好的控制试管内液体的温度.
如果直接给试管加热的话很容易使得试管受热不均而产生爆裂,而且也很难控制试管内液体的温度.