细胞膜的流动性可以分为两种
一种是蛋白质的流动,一种是脂质的流动
不过主要是由膜脂双层的状态变化引起的.在生理条件下,膜脂多呈现液晶态,温度下降到某点时,则变为晶态,一定温度下,晶态又可以熔解再变成为液晶态.由于膜脂多呈现液晶态,具有液晶态的流动性,而膜脂的流动是膜流动的主要因素脂双层具有流动性,其脂类分子可以自由移动,蛋白质分子也可以在脂双层中横向移动.