1.此题答案应该是B：to be held.
两者的区别是：
1) The meeting held this evening is of great importance.
今天晚上（已经）举行的会议非常重要.
2）The meeting to be held this evening is of great importance.
今天晚上（将要）举行的会议非常重要.
此题从句意来看,两个答案都是可以的,不过以B为更佳.
2.此时,两者的区别已经很明显了：
1）单独的过去分词（短语）做后置定语,表示其动作已经发生了,句子即“已经举行的会议”；
2）不定式的被动结构作后置定语,表示其动作当时（即句子谓语动作发生之时）尚未发生.