1.观点一可扩大.该地种植山药自然条件优越,劳动力与生产经验丰富,市场需求量大,增加居民收入,促进经济发展.
观点二,不扩大.
2.(1)不可扩大，该地降水较少，蒸发量较大，加剧灌溉水源紧张；生态脆弱，过度种植，易造成水土流失等环境问题（2）位于河谷，灌溉便利，土层深厚，土壤肥沃，地表起伏，有利排水，雨热同期，光照充足