它刚长出来的时候,只有两片圆圆的米粒大小的叶子.上面顶着一个“小草帽”,其实,那是还没有褪掉的种子的壳.中间的茎只有小针那么细,下面的根须是白色的,毛茸茸的,像老爷爷的胡须扎进土壤里.不几天,叶片越来越多,叶子越长越大,颜色也更加嫩绿了,长大的叶子边缘变成了锯齿状,上面还有一层像针尖一样的小软刺,摸上去有些粗糙.雨后,白菜显得更加碧绿,水珠就像珍珠一样在叶片上滚动.
白菜长大后,从菜心一片一片地由里往外包,刚开始中间包得像一个小拳头,周围的叶片散开着,远远望去,就像一朵朵碧绿的“莲花”,后来越包越紧,菜叶也由青边白.