(1).用十字交叉法算：
40%盐水的质量份数是:25-20=5 ；
20%盐水的质量份数是:40-25=15 ；
(2).40%盐水的用量是：400g*5/(5+15)=100g ；
20%盐水的用量是：400g-100g=300g .