你好!筛酒就是把酒过滤,就像过筛子一样.筛酒的做法主要在我国北方居多,而且筛酒本身就是一个北方方言.要筛酒的一般是白酒,主要是因为以前我国古代很少用蒸馏法做烧酒,采用的多为发酵法做压榨酒,而这种酒的酒糟和酒液...