室温下，将蔗糖放在一定量的水中，充分搅拌，发现溶液的底部有少量的蔗糖晶体未溶解，说明该溶液属于蔗糖的饱和溶液，而继续加热，又观察到底部蔗糖晶体的量会减少，说明蔗糖的溶解度随温度的升高而增大．
故答案为：该溶液属于蔗糖的饱和溶液；减少；蔗糖的溶解度随温度的升高而增大．