羟基又称氢氧基.是由一个氧原子和一个氢原子相连组成的一价原子团,结构式为：HO-,是个常见的极性离子.
它通常与苯环结合为酚,可以与Na2CO3反应生成NaHCO3,也可以与Na反应.
所以你问,不和碳酸氢钠反应,是因为反应物和生成物再进行反应的可能小.