根据质量守恒定律可得：
不变的：①宏观方面：元素的种类不变、元素的质量不变、物质的总质量不变②微观方面：原子的种类、质量、数目不变.
改变的：：①宏观方面：物质的种类；②微观方面：分子的种类
属于化学变化,因为破坏了旧分子,形成了新分子.