肌肉和头发主要是蛋白质,这个是没问题的.但如果说酶主要是蛋白质,这就不准确了.学过高中生物的应该知道：大多数酶是蛋白质,还有少数酶是RNA.所以你说酶主要是蛋白质,这种说法错误.