根据雌蕊和雄蕊的有无，花可以分为两性花和单性花．像桃花、百合花那样，在一朵花中同时具有雌蕊和雄蕊的花叫做两性花；像黄瓜花、南瓜花、杨花、玉米、柳花那样，在一朵花中只有雄蕊或者只有雌蕊的花叫做单性花；桃、百合、黄瓜等植物的花，每朵花都是单独着生在茎上，这样的花一般比较大，称为单生花．而向日葵、玉米、柳等植物的花，按照一定的次序着生在变形的花托即花轴上，形成了花序．所以，玉米的花是单性花，又属于花序．
故选：B