你应该先明白石蕊变色的原理：石蕊(主要成分用HL表示)在水溶液里能发生如下电离：HL红色 H+ L-蓝色
在酸性溶液里,红色的分子是存在的主要形式,溶液显红色；在碱性溶液里,上述电离平衡向右移动,蓝色的离子是存在的主要形式,溶液显蓝色；在中性溶液里,红色的分子和蓝色的酸根离子同时存在,所以溶液显紫色.
如果这时加入活性碳的话,会吸附红色 石蕊分子（C7H7O4N),使溶液由红色变为无色.
活性炭的表面积很大,活性炭的吸附除了物理吸附,还有化学吸附.活性炭的吸附性既取决于孔隙结构,又取决于化学组成.