答：作者描绘了江南山乡焙茶晒谷的劳动场景,刻画了山农爽直淳朴的形象.格调明朗,节奏轻快.诗作者按走访顺序,依次摄取山行途中、到达农舍、参观焙茶和晒谷四个镜头,层次清晰.
“莫嗔”写出了山农劝说客人不要嫌怨焙茶烟雾熏蒸的歉意之情；“却喜”写出了山农看到天晴,想到可以晒谷的欣喜之情.