2.正常人咀嚼一小块牛肉后,离开胃的食糜中不应该含有 （ D ）
A.胃蛋白酶 B.多肽 C.水 D.唾液淀粉酶
3.人体蛋白质与食物蛋白质的氨基酸含量比例不同.保证食物蛋白质被合理利用的主要生理作用是（ C）
A.脱氨基作用 B.缩合作用 C.转氨基作用 D.不含氮部分氧化分解
11.当人在轻度缺氧环境中生活一段时间后,一般不会出现的现象是 （ C）
A.血液中红细胞数量会增加 B.细胞中线粒体的数量会增加
C.线粒体中酶的数量会增加 D.红细胞中血红蛋白的数量会增加
13.严重缺铁的病人可能会出现 （ C ）
A.丙酮酸中毒 B.尿素中毒 C.乳酸中毒 D.CO2中毒
16.关于人体赖氨酸来源的说法中正确的是 （D）
A.来自于大米 B.来自于人体内合成
C.来自于白面 D.来自于自身蛋白质的分解
17.疟原虫可寄生在红细胞内,使人患疟疾,要判断一个人是否患疟疾,应取血样放在什么溶液中制片检查?（C）
A．0.9％的盐水 B．清水 C．浓盐水 D．0.1％葡萄糖溶液