一般情况下,水沸腾时周围空气温度比水的温度低,于是发生热传递,水把部分热量给了空气.热传递的前提是有温差,当冷却较长时间后,水温渐渐接近并等于室温,这时就没有热传递了,水温就不会再改变了.