1、冷却作用,水冲到火上面,会吸引热量,降低温度,温度如果降低到可燃物的着火点以下,火就灭咧；
2、窒息作用,密集的射水（包括水雾）,会在一定程度上隔绝氧气,可燃物没有足够氧气供应,火就会灭掉；
3、冲击作用,水流冲击到可燃上面,会使可燃物移位,使燃烧着的部分物质与可燃物剥离,从而灭火.