产生的气体是二氧化碳,
1.与酸反应时,小苏打中的碳元素可全部转化为二氧化碳;
2.加热时,小苏打中的碳元素一半转化为二氧化碳,一半转化为碳酸钠,
所以,理论上与酸反应产生的气体是加热产生气体的2 倍