A one等于“a/an+名词”,表示泛指的一件裙子.it指代上文提到那一件裙子；the one=the 名词单数（表示特指）.根据句意“你喜欢珍妮的心裙子吗?”“是的,非常喜欢.我让妈妈给我买一件.”故用one.