答：当用嘴向手上“哈气”时，呼出的大量水蒸气在手上液化时放出的热量被手吸收，所以手感到暖和；当用力向手上吹气时，由于使得手掌表面的气体流动很快，使手上的水分迅速蒸发，蒸发带走的热量比手从嘴里吹出的热气吸收的热量还多，因此手会感到冷．