句子除掉never之后的部分如果单独拿出来,的确可以译为“蜘蛛危害我们最少”,但由于你是拿掉了一个成分之后的翻译,所以与原句并不完全相符,更有助于理解原句的译法是从原句的译文中去除“从不”：“蜘蛛对我们做最小的伤害”.这样就能看出来原句其实说的是：“蜘蛛连最小的伤害都从不对我们做”.
这种采用极端描述的方法是一种特殊的否定方式,汉语也是有的,比如：“他一道题也没错”.如果按照你提出的思路,先把“也没”去掉,变成“他一道题错了”,然后再否定,变成“他没错的是一道题”,那也会与原文意思颠倒的.所以这类句子只是把最极端的例子列出来,告诉你连最极端的情况都没有,其他的更没有了,也可以理解为一种修辞手段.不知道我说清楚了没有,如果仍不懂,欢迎追问.