如图是长春亚冬会上用的造雪机，它的工作原理是：先由压缩机把空气压缩，压缩空气从喷嘴喷出，由于膨胀而迅速降温成为“冷空气”；同时风扇把水吹成微小的水雾抛射出去．水雾与“冷空气”混合，变成小冰晶，小冰晶不断聚集成雪花飞向空中．请说出造雪过程中应用到的物理知识（说出两点）．示例：水雾与“冷空气”混合，变成小冰晶--凝固

（1）______（2）______．