把新买的一块豆腐放入冰箱冷冻室,隔一段时间后把冷冻的豆腐拿出来,待水融化后,挤掉豆腐中的水分,观察
腐的形状,发现与放入冰箱前的面目相差甚远,通过观察,结合水的特点解释该现象