三羧酸循环是人体内物质转换的枢纽.如葡萄糖的中间产物可以通过转氨基变成非必须氨基酸,也可以转化为脂肪,同时葡萄糖也可以不通过三羧酸循环成为糖原等二唐多糖物质,也可以通过无氧呼吸形成乳酸或酒精