脂类,水解成醇（包括酚类物质）和酸（酸可以是无机酸的,比如硫酸,硝酸等）.
多肽,水解产物为氨基酸.比如X条肽链N个肽键就要加N个水,形成X+N个氨基酸.
别的想到再补充