绝大多数蛋白质都含有苯环.
究其原因：组成蛋白质的基本单位是氨基酸；在20种标准氨基酸中,酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸含有苯环（酪氨酸含酚基；色氨酸含吲哚环,吲哚环由苯环和吡咯环稠和而成）；几乎所有的蛋白质都含有酪氨酸等带苯环的氨基酸.